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Ateliers de cuisine

Quand on parle d'autonomie alimentaire, on parle aussi d’apprentissage !

Nous avons une préoccupation particulière pour les enfants.

Les jeunes ont beaucoup de références alimentaires « industrielles »; produits transformés pauvres en nutriments essentiels qui contiennent souvent trop de gras, trop de sel et trop de sucre. 

Cette activité a un impact majeur sur l’autonomie future de ces jeunes.

  • Nos ateliers de cuisine s’adressent aux jeunes du primaire.
  • Dans une ambiance « familiale » nous leur transmettons des techniques de base pour qu’ils puissent apprendre à se nourrir sainement.
  • Avec l’aide d’une animatrice d’expérience, on leur apprend à cuisiner eux-mêmes de bons repas nutritifs, à gouter de nouvelles saveurs, à découvrir de nouveaux ingrédients, à savoir les apprêter.
  • Le plaisir de cuisiner est essentiel; tout se passe en petits groupes d’un maximum de 5 enfants de façon conviviale et chaleureuse.

Certains aiment tellement l’activité qu’ils « inventent » leurs propres recettes !

Notre cuisine pour nos ateliers

Tout en s’amusant, les enfants continuent à apprendre :
  • À lire les listes d’ingrédients, les recettes;
  • À calculer les quantités, mesurer;
  • À savoir utiliser de façon sécuritaire les instruments de cuisine;
  • À apprendre des notions de base sur l’alimentation.

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Cuisine du Garde Manger